Har du svårt att få ihop ett smidigt system vad gäller kassahantering, service och beställningar inom din restaurang? Det spelar ingen roll vilken mat du serverar – fungerar inte allt detta som en helhet så kommer dina kunder att välja att besöka en av dina konkurrenter.
Vi betalar inte för maten: vi betalar för en upplevelse där vi får känna oss bortskämda och omhändertagna för en kväll. Det är viktigt att förstå – och lika viktigt är att du även förstår att det sällan är personalens fel att det inte fungerar fullt ut.
Äldre kassasystem har brister
Många tar den bekväma vägen som ligger i att peka finger och skälla på den egna personalen. Detta då det egentligen handlar om att de har för dåliga förutsättningar för att kunna leverera ett högklassigt jobb. Det bildas köer, det finns en irritation hos gästerna och det skapas en stress som gör att man inte trivs.
Mycket av detta kommer av ett äldre kassasystem som hela tiden tar tid att hantera. För varje beställning och för varje betalning försvinner värdefull tid som personalen skulle kunna lägga på annat.
Ett äldre kassasystem har en massa flaskhalsar som stoppar upp flödet – något som moderna kassasystem saknar. Att göra en uppgradering gällande ett kassasystem är en rejäl investering som kan ta dig till nästa nivå.
Kunden och du delar ansvaret
Det finns ett exempel på ett kassasystem som visat sig möta den moderna människans behov på ett påtagligt sätt. Detta bygger på att kunden – precis som i en mataffär – kan sköta både beställning och betalning på egen hand.
Istället för en scanner så används den egna mobilen och man kan genom denna sköta allt från beställning av mat och dryck, vidare till exempelvis påfyllning och hela vägen till betalning. Systemet gör även att man kan hålla en nota både öppen- och stängd samt att man som ett större sällskap kan splitta notan utan några större problem.
Allt detta skapar ett lugn hos personalen som kan ta emot alla beställningar och behandla dessa med ett större fokus. Verksamheten kan hållas tight och slimmad, arbetsmoralen blir bättre och arbetsmiljön blir avsevärt mycket trevligare. Ett nytt kassasystem kan, helt enkelt, lösa upp väldigt många knutar och det kan vara avgörande för hur omsättningen ser ut då året ska summeras.
